小学四年生だった時の私のある日です。
「カルシウム注射は、熱くなるからね〜」
看護婦さんは注射器を右手に持ち、私にそう話しかけました。
そのとおり、打っている左腕だけじゃなく全身がカァーっと熱くなったんです。サバにあたって蕁麻疹（じんましん）になった初体験よりも、初耳の【カルシウム】という言葉と【熱くなる】という実感の方が強烈な思い出となった日です。
穏やかな性質の犬を使った実験があります。その犬のカルシウムを抜いていくんです。そうするとどうでしょう。優しかった犬の顔が、鼻にシワを寄せるなど険しい表情になっていき、うなり声をあげるようになるのだそうです。さらにカルシウムを抜いていくと、その犬は痙攣を起こして死亡したと報告されています。これは一体どういうことなのでしょう。
ある高校の調査報告があります。窓ガラスを割ったり、先生に暴力で歯向かったりする生徒たちが１日に飲む清涼飲料水の数のことです。少なくとも６本、中には２０本を毎日のように飲んでいる生徒がいるというのです。日本人の１日あたりの糖分の適量は２０～２５gと聞いています。清涼飲料水１本に入っている糖分は平均２０gといわれているので、プラス５～１９本を飲む生徒の体内に入った糖たちは、これまた一体どうなるのでしょう？
ここからのメカニズムは興味深いものがあります。♪行きは良い良い、帰りは怖い♪という展開をしていきます。まずは、良い方。
●適量を超えた糖分は、尿や汗や便として排出されます。全部ではありませんが。
次に、怖い方。
●余分な糖分が排出されるとき、カルシウムを道づれにしてしまう。カルシウムの減少。
だから甘い物を食べ過ぎると、虫歯になりやすく骨が弱くなるのです。やっかいな事に、このメカニズムはここで終わらないんです。
カルシウムが減ると、穏やかだった犬が凶暴になると先に書きました。人間の場合はどうでしょう。凶暴はあまりにも極端だとしても、短気にはなる可能性は高いでしょう。それに伴い、集中力が低下し気分が散漫になってきます。そして、気持ちが落ち着かなくなってくると、人は必ずといっていいほど落ち着こうとします。手っ取り早く気分を良くしようとして、糖類を摂るんです。たとえば、清涼飲料水、お菓子、酒です。
インスリンとアドレナリンのシーソーゲームの開幕です。でも、この話は複雑になるので避けます。一つだけ触れておきたいのは、糖はよく燃えるということです。【火】ですね。エゴの原形の再デビューです。となると、カルシウムは？
次回へ続きます。
